22 Gennaio 2017
Stuzzichini di cachi e crudo con miele di acacia
LA RICETTA DI GARDIN
Ingredienti per 8 persone
2 cachi medi, maturi ma sodi
8 fette di prosciutto crudo
2 cucchiai di miele di acacia
Preparazione
• Preriscaldare il forno a 100°
• Mondare i cachi e tagliarli in fette di circa mezzo centimetro
• Ricoprire una teglia con carta da forno
• Adagiare sopra le fette di caco distanziate l’una dall’altra
• Cuocere per circa 20/30 minuti
• Togliere dal forno e lasciare raffreddare
• Mettere le fette di caco su un piatto
• Arrotolare morbidamente il prosciutto intorno a due dita e riporlo sopra ad
ogni fetta di caco
• Irrorare con il miele di acacia
