6 Ottobre 2019
La smielatura del miele di melata
Tempo di miele di melata
Quello di melata è un miele che le api non producono dal nettare di un fiore ma
elaborando delle gocce di sostanza zuccherina che alcuni insetti – come la farfallina metcalfa che si nutre della linfa delle piante – lasciano sulle foglie o sui rami degli alberi.
Le api raccolgono questo liquido e con la loro consueta laboriosità lo trasformano in miele di melata.
In questo video si vede l’operazione di disopercolatura manuale di telaini pieni di miele di melata
Dallo smielatore cola un miele denso e scuro, meno dolce rispetto ai mieli ottenuti dal nettare, ma ricco di sali minerali.
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