Un fiume d’api alla raccolta del nettare La capacità di bottinatura di un’intera colonia dipende da molti fattori molto legati al tipo di stagione e può, per tanto, essere considerevolmente

LA RICETTA DI GARDIN Ingredienti per 6 persone 2 peperoni gialli 2 peperoni rossi 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 4 cucchiai di aceto bianco 2 cucchiai abbondanti di

L’arnia a favi mobili Un tempo gli apicoltori utilizzavano delle arnie che, per raccogliere il miele, dovevano essere distrutte. E i conseguenza poi ricostruite. Questo finché nel 1851 un abate,

LA RICETTA DI GARDIN Ingredienti per un barattolo di crema di miele da 200 ml 150 gr di miele di tarassaco (o altro miele cristallizzato) 100 gr di millefiori (o

Il numero di api che popolano un singolo alveare varia in base alla stagione. Durante il periodo invernale sono circa 10-20 mila quelle che si stringono tra loro – compattandosi

Com’è il miele di Girasole biologico Cremoso di colore giallo dorato, con un profumo leggero, di paglia e cera, e un sapore leggermente erbaceo, che dona una sensazione rinfrescante. Come

LA RICETTA DI GARDIN Ingredienti 8 fichi maturi 200 gr. di formaggio quartirolo 1 cucchiaio scarso di miele di castagno per fico Preparazione Lavare i fichi Inciderli dalla punta alla

Settembre. Tempo di smielatura del millefiori Quello della smielatura del miellefiori è sempre un momento di grande entusiasmo. Si raccoglie il frutto del lavoro fatto per tanti mesi da noi

Quando nasce un’ape… Le uova di un’ape si schiudono dopo 3 giorni dalla loro deposizione. Ne esce una larva che per i primi tre giorni verrà alimentata dalle api nutrici,

Il numero di api che escono a compiere la raccolta è molto variabile. Solo il 15% delle api che escono per bottinare raccolgono sia nettare che polline. Il rimanente delle

  ABBINAMENTI DI MIELE E FORMAGGIO: pecorino e miele di tarassaco In linea generale, l’abbinamento tra miele e formaggio punta a creare una combinazione di sapori, che risulti concordante o

IL COLORE DEL MIELE. Il colore del miele può assumere diverse tonalità, tra un gamma cromatica che va dal bianco luminoso all’ambra con riflessi rossi o verdi. La variazione di

LE GIOVANI API BOTTINATRICI E IL PROFUMO DEL RITORNO. Quella delle api è una società perfettamente organizzata, in cui ciascun individuo svolge un ruolo utile a tutta la comunità. Le

La smielatura del miele biologico di acacia quest’anno ha dato soddisfazione. Le api hanno avuto una buona stagione per produrre il miele: il clima è stato favorevole e loro, laboriosissime

Per fare il miele le api raccolgono il nettare, un liquido zuccherino che si trova sul fondo della corolla dei fiori. Ogni ape ha una sacca in cui riporre il

TANTE OPERAIE LABORIOSE. Il castagno è una delle piante più importanti dell’Europa meridionale, dove si è diffuso negli ambienti collinari e montani fino ad un’altitudine di ottocento metri. Fiorisce tra

LA CORSA ALLA RACCOLTA DEL NETTARE DI ACACIA. Nei giorni più intensi della fioritura delle acacie le api escono copiose dagli alveari e corrono a raccogliere il nettare. Un fiume